Frankie İstanbul 2020 Yılbaşı Programı - İstanbul
Frankie İstanbul Yılbaşı Programı 2020 Akışı;
Kokteyl: 19:00 – 21:00
Yemek: 20:00 – 24:00
Dj performans : 19:00 ‘dan itibaren Ari Kürkyapıcı
Canlı müzik performans : Bengü Beker, canlı müzik sahne performansı ile 23:30’da Frankie Sahnesinde
Frankie İstanbul Yılbaşı Menüsü 2020
Bal kabaği çorbası
Taze truf dilimleri, ceviz yağı ile
Beluga havyar Külahta mascarpone mousse, frank soğanı, 2019 erken hasat zeytinyağı
Ordek Confit; ZeytinyağlI lahana sarma, portakal yıldız anason sos, havuç cipsi
Başlangıçlar – Starters Fırınlanmış yer elması ve kış sebzeleri salatası
Fındık vinaigrette, yabani otlar, kargı
Deniz mahsullu tart Kızarmıs arapsaçı rende parmesan
Ana yemekler- Izgara Mercan (Karamelize pırasa, subya sos, sarıkız mantarı, edamame / kuşkonmaz sultaniye bezelye yahnisi kus otu ile)
Kemikli kuzu pirzola (Ev yapımı merguez sosis, patlıcan püresi, kimyonlu bolu fasulyesi, ızgara yabani otlar, öz kemik suyu)
Tatlı- Baklava yufkasında zacapa Pastacı kreması, taze ahududu, yenilebilir toprak, %70 bitter çikolata
